서울시가 지난 8월 30일 간소하고 알뜰한 음식문화를 선도하는 범시민실천운동을 전개하기 위해 범시민음식문화개선협의회를 출범했다.

10일 협의회는 한국음식업중앙회 등 4개 민간단체, 주부클럽 등 9개 소비자단체, 롯데마트 등 2개 유통업체, 서울시와 25개 자치구 등 41개 단체가 참여한다.

범시민음식문화개선협의회’는 각 분야에서 교육, 홍보, 모니터링을 실행하고 매월 1회 협의회 개최를 통하여 제안·협의되는 사항 등을 서울시가 적극 지원해 시민 참여와 의식변화를 유도해 나갈 계획이다.

롯데마트의 경우 입점 식품취급업소의 음식문화개선 동참과 푸드뱅크 참여를, 주부클럽은 홍보 캠페인, 생활실천 등을 시행할 계획이다.

연간 버려지는 음식물쓰레기의 경제적 가치는 18조원이며 음식물쓰레기 20%만 줄여도 5조원의 경제적 이익이 발생하고, 온실가스 400만 톤이 감축된다.

음식문화개선운동에 참여하는 음식점에게 소형·공동찬기, 남은음식포장용기 등 음식문화개선에 필요한 20만원 이내의 물품을 지원한다. 

한편, 시는 음식문화개선을 위해 지난해 남은 음식 재사용 금지 음식문화개선 특화거리조성’ 등 시범사업을 실시한 바 있다.