불과 과 몇 년 전까지만 해도 돌잔치나 칠순, 회갑, 팔순, 고희연을 비롯한 각종 모임의 장소의 1순위는 바로 뷔페였다. 각종 연회 및 행사 시 자리이동이 많아 집중도가 떨어지며 음식의 퀄리티(quality) 가 아쉽다는 단점을 알고는 있지만 잔치를 찾아오는 손님들의 기호에 모두 맞출 수 없기에 대부분은 뷔페음식을 선택할 수 밖에 없다.
최근 이런 소비자들의 욕구를 반영하여 틈새시장을 공략하여 상승주가를 달리고 있는 곳이 바로 한정식전문점이다. 사실 예전 한정식전문점 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 격식위주의 분위기에 딱딱함이 가득하고 가격 면에서도 너무 비싼 음식인 반면 큰 접시에 몇 개씩 담아 나오는 적은 양을 떠올렸다.
기존 이미지를 탈피하여 맛과 서비스, 여유로움은 물론 편의성까지 갖춘 한정식전문점이 속속 생겨나 각종 연회 및 모임장소로 각광받고 있을 뿐 아니라 각종 예[禮]를 갖추는 상견례나 바이어접대, 외국인관광장소로도 많은 사랑을 받고 있다.
이중 가장 대표적인 한정식전문점 중에는 진진바라와 한미리, 지화자. 삼청각, 용수산, 랑, 칠량, 산내리 등을 꼽을 수 있다.
특히 인터넷 포털 한정식 부분 검색 1위 업체이자 한국요리 경연대회[G-food show]에 참가해 금상을 차지한 진진바라(www.jinjinbara.com)는 300평 규모의 강남 점과 서울역점, 150평 규모의 강동 점은 각종 룸과 홀을 구비해 대형 룸 버금가는 넓은 독립공간으로 개성 있는 잔치나 파티 진행 등 특별한 공간 연출, 무료로 소품대여가 가능하여 돌잔치, 회갑잔치 같은 가족연회는 물론, 다양한 규모의 기업회식장소로 널리 알려져 있다.
오랜만에 가족과 친지가 만나는 자리는 언제나 뜻 깊고 반갑기 마련이다. 특히 회갑연. 돌잔치, 송년회, 신년회 등 각종 모임에 어울리는 메뉴와 장소는 만족감과 행복함은 물론, 우리조상의 깊은 지혜까지 담긴 한정식은 어떨까?
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한정식 전문점 각종 모임 및 연회 장소로 인기!
