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여름철 피서지 주변 식품취급업소 등 합동점검 실시
경남도, 오는 7월 1일부터 19일까지 34개 반 69명 투입
도는 본격적인 여름철을 맞아 피서지 등의 식품안전을 위해 피서지 주변 식품취급업소 등을 대상으로 7월 1일부터 19일(3주간)까지 합동점검을 실시한다고 했다.
이번 합동점검은 도 및 시군, 소비자단체 등으로 위촉된 소비자식품위생감시원과 함께 합동점검반 34개반 69명을 투입할 계획으로, 합동점검 대상으로는 해수욕장, 유원지, 국립공원 등 피서지 주변 식품 취급업소 2,618개소 빙과류, 음료류, 냉면 등 여름철 성수식품 제조업소 245개소 고속도로 및 국도변 휴게소, 역, 터미널, 공항 주변 음식점 754개소 횟집 등 날음식 취급업소, 배달전문(피자, 야식 등) 업소 등 2,219개소로, 총 5,836개소를 대상으로 실시한다
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주요 점검 내용으로는 무표시 식품 취급 여부 유통기한 경과제품 사용 여부 냉동ㆍ냉장제품의 보존기준 준수 여부 위생적 취급기준과 영업자 준수사항 이행 여부다
또한, 빙과류 및 음료류에 대한 식중독균 등 미생물검사와 날로 섭취하는 상추, 깻잎 등 신선채소류, 과일에 대한 잔류농약검사 및 광어, 우럭 등 횟감 어류에 대한 동물용의약품항생제 등 잔류검사를 실시한고 했다
이번 점검결과 식중독균 등이 검출되는 업체는 영업정지, 형사고발 등의 행정처분과 함께 특별관리 대상 업체로 지정하여 개선될 때까지 집중점검을 실시한다고 했다
도는 여름철 식중독 예방을 위해 음식 조리자는 조리 전에 반드시 손을 깨끗이 씻고, 조리 음식은 충분히 가열하여 제공하고, 조리 기구는 교차오염 방지를 위하여 고기ㆍ생선, 채소용 등 용도ㆍ식품군별로 구분 사용하고, 사용 후에는 즉시 세척ㆍ살균ㆍ소독해야 하며 해수욕장 등 한시적으로 조리 및 판매하는 식품취급업소에서 식품을 구입 시 표시사항이 없는 판매금지 식품은 구입하지 말고 유통기한, 보관기준 등을 확인하고, 생선, 육회 등의 날음식은 조리나 섭취 시 주의하여 줄 것을 당부했다
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여름철 피서지 식품취급업소 합동점검을 실시
