여수지방해양수산청( 이하,여수해수청 )고흥해양수산사무소는 17일 고흥 나로도와 거문도 사이 근해에서 여름철 보양식품인 갯장어 잡이가 시작되어 9월 하순까지 순조로운 조업이 예상된다.
현재 고흥 나로도와 사이 해역을 중심으로 조업이 이루어지고 있으며 지난 2일 15여척이 첫 출러하여 1척당 16kg을 어획으로 1일 250kg정도가 위판되고 잇으며 현재는 어획량이 다소 부진하나 점차 수온상승 등 해황여건이 회복되면 어획량이 증가 할것으로 예상되며 가격은 1kg당 15,700원에 첫거래됐다.
갯장어는 여름철에 맛이 가장 좋아 60% 정도는 수출용, 40% 정도는 내수용으로 판매되고 있으며 요리는 회, 살짝데침요리(유비끼),장어구이로 유명하며 특히 가을철에는 가공 처리된 엑기스로 판매하여 수요가 점차 증가하는 추세이다.
여름철 보양식품인 갯장어 잡이 시작
