제주 청정 종돈장이 국내 정부기관 및 지방자치단체 최초로 HACCP 인증을 획득했다고 26일 밝혔다.
품질인증마크
종축 보호 및 생산기관이 위해요소 중점관리 우수축산물' 품질인증 마크를 획득한 것은 이번이 처음이다.
제주도 축산진흥원에 따르면 (사)축산물HACCP기준원은 지난 16일 심사를 마치고 축산진흥원 종돈장을 HACCP 적용작업장으로 인증키로 19일 최종 결정했다.
축산진흥원은 지난해 6월부터 HACCP 인증획득에 대한 계획을 수립, 총 7개 분야 85항목의 평가기준을 만족시키기 위해 시설·환경·위생·생산관리에 대한 체계화된 기준서를 마련하고 이에 대비한 ▷위해요소 분석 ▷중요관리점 설정 ▷감시관리체계 도입 ▷문제점에 대한 개선조치와 철저한 기록관리를 실시하는 등 사업 추진에 박차를 가해왔다.
축산진흥원은 이번 결과로 안전성이 확보된 씨돼지 공급을 통해 고품질 돼지고기 생산을 유도함으로써 생산자와 소비자를 동시에 만족시킴은 물론 FTA에 대응한 양돈산업 경쟁력 강화에 디딤돌 역할을 할 것으로 기대하고 있다.
한편 축산진흥원은 제주를 우량씨돼지생산기지로 만들기 위해 지난 1998년 종돈장을 설치, 운영하면서 캐나다와 덴마크 등 외국에서 우량 씨돼지를 도입한 뒤 번식시켜 분양하고 있으며 우수 돼지 액상정액도 공급하고 있다.
축산물 위해요소중점관리기준(HACCP)이란
가축의 사육, 축산물의 원료관리, 처리·가공·포장 및 유통의 전 과정에서 위해물질이 해당축산물에 오염되는 것을 사전에 방지하기 위해 각 과정을 중점적으로 관리하는 것을 말한다.
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국내 첫 종돈장 HACCP 인증 획득
